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鶏むね肉の甘辛みぞれ煮 クラシルで大人気!ノンストップレシピ 2017/11/15

鶏むね肉の甘辛みぞれ煮

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ノンストップレシピ 2017/11/15

鶏むね肉の甘辛みぞれ煮

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分量2人分

鶏むね肉(1cm厚さのそぎ切り)小1枚(250g)

大根(すりおろして軽く水気を絞る)300g

片栗粉 大2

ゴマ油 大2

青ネギ(小口切り)適量

調味料A

しょうゆ 大1と1/2

酒 大1

砂糖 大1

みりん 大1

酢 大1

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作り方

① 鶏肉は片栗粉を全面にまぶす

② フライパンにゴマ油を中火で熱して①の鶏肉を並べ

両面に焼き色がつくまで焼く

③ ②に調味料Aを加える

しょうゆ 大1と1/2

酒 大1

砂糖 大1

みりん 大1

酢 大1

調味料が全体になじんでひと煮立ちしたら、大根おろしを入れてさらに5分ほど煮詰める

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④ ③を器に盛り、青ネギを散らし完成!

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