ノンストップ レシピ

ノンストップレシピを毎回掲載しています

笠原将弘 麻婆長イモ ノンストップ 2017/11/14

麻婆長いも

賛否両論 笠原将弘のおかず道場

ノンストップレシピ 2017/11/14

麻婆長イモ

f:id:hakataya:20171107174423j:plain

分量2人分

長いも 200g

豚ひき肉 100g

長ネギ 1/4本

ショウガ 5g

薄力粉 適量

サラダ油 大1

七味唐辛子 小1/2

万能ねぎ(小口切り)適量

調味料A

だし汁 1カップ

酒 大1

しょうゆ 大1

みそ 大1

砂糖 大1

調味料B

片栗粉 大1/2

水 大1/2

笠原将弘の簡単すぎる!ウチ和食

“噂”の高級馬プラセンタサプリ

作り方

① 長ネギとショウガはみじん切りにする

長イモは皮付きのまま1cm厚さの半月切りにし、薄力粉をまぶす

f:id:hakataya:20171107174502j:plain

カリッと焼けるよう長芋に粉をまぶすべし!

② フライパンにサラダ油大1を中火で熱して長イモを並べ

両面をカリッと焼いて取り出す

f:id:hakataya:20171107174602j:plain

③ ②のフライパンに残りのサラダ油を足し

①の長ネギとしょうが、ひき肉を入れ中火でほぐしながら炒める

f:id:hakataya:20171107174710j:plain

④ ひき肉の色が変わったらフライパンの端に寄せ

あいたところに七味唐辛子を入れ弱火で炒め、香りを立たせる

f:id:hakataya:20171107174750j:plain

七味を弱火で炒め辛味と香りを引き出すべし!

⑤ 調味料Aを加えてひと煮立ちさせる

だし汁 1カップ

酒 大1

しょうゆ 大1

みそ 大1

砂糖 大1

調味料B水溶き片栗粉でとろみをつける

片栗粉 大1/2

水 大1/2

f:id:hakataya:20171107174832j:plain

②の長イモを戻し入れてさっと煮る

f:id:hakataya:20171107174854j:plain

器に盛り、万能ねぎを散らし完成!

 笠原将弘の簡単すぎる!ウチ和食

“噂”の高級馬プラセンタサプリ

笠原将弘 人気レシピTOP3 ノンストップ

1 サバみそソテー

2 豚の角煮

3 ブリのネギおろし添え

笠原将弘の簡単すぎる!ウチ和食