ノンストップ レシピ

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ケチャップとポン酢でなす豚バラ炒め クックパッドで大人気!ノンストップ 2017/7/26

なす豚バラ炒め

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ノンストップレシピ 2017/7/26

ケチャぽんでなす豚バラ炒め

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分量2〜3人分

ナス(乱切り)3個

豚バラ薄切り肉(ひと口大に切る)100g

ごま油 大1

長ネギ(みじん切り)5cm

オイスターソース 小1/3

イタリアンパセリ 適量

調味料A

トマトケチャップ 大1

ポン酢しょうゆ 大1

砂糖 小1/2

 

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作り方

① ナスは5分ほど水にさらし、水気をふく

② フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ

長ネギを炒め、香りがたったら強火にし

豚肉を入れて焼く

③ ②の肉に焼き色がついたら①のナスを加え

弱めの中火で炒める

④ ③に混ぜ合わせた調味料Aを加えて弱火にし

フタをして2分ほど蒸し焼きにする

トマトケチャップ 大1

ポン酢しょうゆ 大1

砂糖 小1/2

⑤ ④のフタをして外して中火にし

オイスターソースを加えてからめ、器に盛る

イタリアンパセリを添えて完成!

 

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