ノンストップ レシピ

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冷たい肉そば 鶏ご飯 クックパッドで冷たいレシピ9800件の大人気!ノンストップ 2017/5/31

1、ガッツリ冷たい肉そば

2、冷たい鶏ごはん

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ノンストップレシピ 2017/5/31

1、がっつり冷たい肉そば

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分量2人分

そば(乾麺)2束

牛肉 150〜200g

長ネギ(斜め切り)適量

いりゴマ(白)適量

刻みのり 適量

めんつゆ 適量

卵 2個

ラー油 適量

調味料A

しょうゆ 50cc

みりん 50cc

酒 50cc

砂糖 大3

しょうが(すりおろす)チューブ1cm強

笠原将弘の簡単すぎる!ウチ和食

作り方

① 鍋に調味料Aを入れて混ぜ、火にかける

しょうゆ 50cc

みりん 50cc

酒 50cc

砂糖 大3

しょうが(すりおろす)チューブ1cm強

 

 

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砂糖が溶けたら牛肉を入れ中火で煮る

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肉に火が通ったら火を止める

② 別の鍋に湯を沸かし、そばを袋表示の時間通りに茹で

冷水で冷やして水気を切る

③ 器に②のそばを盛って①の肉をのせる

 

さらに長ネギをのせてゴマをふり、のりをのせる

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④ 別の器にめんつゆを入れて

ラー油を加え完成!

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ピリリと辛い濃厚つゆで食欲倍増!

③のそばにつけて頂きます

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2、冷たい鶏ごはん

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分量1人分

ごはん1杯分

鶏ささみ 1本

きゅうり 1/2本

ねぎ 5cm

大葉 1枚

水 200cc

鶏がらスープの素 小2

酒・みりん・しょうゆ 各小1

塩 小1/2

白ごま 適量

梅干し 1個

作り方

① 鍋に、水・鶏がらスープの素

酒・みりん・しょうゆ・塩

鶏ささみを入れて火にかける

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② 十分に火が通ったら、ボウルに移して冷やす

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③ 冷ご飯に②をかけて

きゅうり・大葉・ねぎを散らし

梅干しをトッピングしたら完成!

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