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坂本昌行 ホタルイカの和風パスタ ノンストップ 2017/5/12

ホタルイカの和風パスタ 

坂本昌行 One Dish

ノンストップ 2017/5/12

ホタルイカの和風パスタ

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分量2人分

ホタルイカ(ゆでたもの・目を除く)150g

スパゲティ(1.9mm)160g

塩 適量

サラダ油 大1

ラー油 小1

ニンニク(粗みじん切り)大1

しょうゆ 大1

焼きのり 2枚

万能ねぎ(斜め薄切り)5本

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作り方

① 鍋に湯を沸かしてを入れ

スパゲティを袋の表示より2分短くゆでる

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② フライパンにサラダ油とラー油、ニンニクを入れて

火をつけ、弱火で炒める

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香りがたったら①のゆで汁1/2カップしょうゆを加える

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③ ②が煮立ったらのりをちぎりながら入れ、軽く煮る

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焼き海苔の磯の香りがホタルイカと相性抜群!

④ ③にホタルイカを加えて炒める

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①のスパゲティを水気を切って加えてからめる

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⑤ ④を器に盛り万能ねぎをのせ完成!

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