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ノンストップ レシピ

ノンストップレシピを毎回掲載しています

ラタトゥイユそうめん 夏野菜 坂本昌行 ノンストップレシピ 8/19

ラタトゥイユそうめん

坂本昌行のOne Dish

ノンストップレシピ 8/19

ラタトゥイユそうめん

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分量2人分

商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。お買い物される際には、必ず商品ページの情報を確認いただきますようお願いいたします。また商品ページが削除された場合は、「最新の情報が表示できませんでした」と表示されます。

そうめん 300g

トマト2個

ニンニク1片

タマネギ 1/2個

パプリカ 1/2個

ズッキーニ 1/2本

ナス1個

青じそ 適量

オリーブオイル大3

塩・黒コショウ 各適量

※特製だれ※

トマト1個

ポン酢しょうゆ 大2

 

作り方

① トマト2個のへたをとり

ざく切りにする

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② 具材を炒める

フライパンにオリーブオイル大3をひき

ニンニク 1片(半分に切って潰す)

玉ねぎ 1/2個(1㎝角に切る)を炒め香りが出たら

パプリカ 1/2個(1㎝角に切る)

ズッキーニ 1/2本(1㎝角に切る)

ナス 1個(1㎝角に切る)

を入れ炒め全体に火を通す

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③ ②の中に①のトマトを加える

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④ トマトの水分が飛んだら

塩・黒コショウ適量で味をととのえて完成!

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⑤ 特製だれをつくる

トマト1個をすりおろし

ポン酢しょうゆ 大2と混ぜ合わせる

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トマトでポン酢の角がとれてまろやかな旨味の特製ダレに!

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⑥ そうめんをゆでる

そうめん300gを表示時間通りゆでたら

氷水でしめる

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⑦ 盛り付け

皿に特製ダレをしき

その上にそうめんを盛り

ラタトゥイユの具をのせ

青じそ適量(千切り)をのせたら完成!

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夏野菜 人気レシピTOP3 ノンストップ

1 冷製トマトパスタ ロバート馬場

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2 ゴーヤハンバーグ 坂本昌行

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3 さっぱり冷や汁 笠原将弘

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笠原将弘の簡単すぎる!ウチ和食【電子書籍】[ 笠原 将弘 ]

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