ノンストップ レシピ

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さわやかバケット炒め 坂本昌行 ノンストップレシピ 8/12

さわやかバケット炒め

坂本昌行のOne Dish

ノンストップ 8/12

さわやかバケット炒め

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 分量2人分

商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。お買い物される際には、必ず商品ページの情報を確認いただきますようお願いいたします。また商品ページが削除された場合は、「最新の情報が表示できませんでした」と表示されます。

バケット 1/2本

オリーブオイル 大さじ2

にんにく 1片

赤唐辛子 1本

ベーコン 100g

たまねぎ 1/2個

インゲン 10本

とうもろこし 1/2本

白ワイン 大さじ2

塩・こしょう 適量

ミントの葉 5g

レモン(くし形)2切れ

≪作り方≫ 

① とうもろこしを包丁でそぐ

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② フライパンに

オリーブオイルをひき

にんにく

赤唐辛子を入れて香りを出し

取り出しておく

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③ ②にフランスパンを入れて

およそ2分半カリカリに炒め取り出しておく

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④ ③のフライパンにオリーブオイルを足し

ベーコン(1㎝角にカット)

玉ねぎ(1㎝角にカット)

インゲン 10本(3㎝位にカット)

①のトウモロコシを加え炒める

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⑤ 白ワインをまわしかけアルコールをとばす

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⑥ 最初に取り出した

バケット

にんにく

赤唐辛子を⑤に戻し入れ全体をなじませ

塩・黒コショウで味を整える

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⑦ 火を止め

粉チーズ

ミントの葉をかけ全体を混ぜる

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ミントの葉は刻んで絡みやすくし一気にさわやか風味に仕上げる!

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⑧ 器に盛りレモンを添えて完成!

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