ノンストップ レシピ

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野菜たっぷり イタリアン焼きそば 中華麺で作る!ノンストップレシピ 8/1

野菜たっぷり イタリアン焼きそば 

東麻布 クッチーナ・ジャンニ 

小崎陽一オーナーシェフ 奥様は保田圭さん !

行列シェフのまかない家ごはん

ノンストップレシピ 8/1

野菜たっぷり イタリアン焼きそば 

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分量2人分

商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。お買い物される際には、必ず商品ページの情報を確認いただきますようお願いいたします。また商品ページが削除された場合は、「最新の情報が表示できませんでした」と表示されます。

① フライパンに

オリーブオイル 大1を入れ

中華麺(蒸し)1玉の表面を

中火強で5分ほど焼きつけていく 

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中華麺は焼きつけてアルデンテ風に!

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 ソースづくり

中華麺に焼き目がついたら取り出し

同じフライパンでソースをつくる

オリーブオイル 大2

にんにく 1片

赤唐辛子 1本

を入れ、じっくり香りを出す

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③ ②に香りが出たら

鶏むね肉 150gを入れ

キャベツ 1/4個

しめじ 1パック

塩 適量をいっきに入れ炒め合わせる

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※野菜はズッキーニ・アスパラ・もやしなどでもよい

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④ ③に

トマト 中1個

白ワイン 100cc弱を入れ

ふたをして2分ほど蒸し焼きにする

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⑤ 仕上げ

④に①の中華麺を戻しいれ

ニラ 1束を入れ混ぜ合わせる

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焼きそばパスタはとろみソースが決め手!

白ワイン・トマトの水分・野菜の水分・オリーブオイルなどをとろりと乳化させるように炒めるのがポイント!

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⑥ 盛り付け

塩適量を入れ味を整えたら皿に盛り

オリーブオイル 適量

粉チーズ 適量’(たっぷりめ)をまわしかけ完成!

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麺レシピ 人気TOP3 ノンストップ

1 和風担々麺 笠原将弘

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2 バンバンジー麺 坂本昌行 

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3 お揚げ入り麻婆焼きそば 

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笠原将弘の簡単すぎる!ウチ和食【電子書籍】[ 笠原 将弘 ]

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