ノンストップ レシピ

ノンストップレシピを毎回掲載しています

マーボーたけのこ たけのことベーコンの粒マスタード炒め クックパッドで20000件筍大人気! ノンストップレシピ 4/20

マーボーたけのこ 

たけのことベーコンの粒マスタード炒め 

三ツ星シェフの食ナビ

ノンストップレシピ 4/20

ご飯によく合う麻婆たけのこ

f:id:hakataya:20160420120646j:plain

分量2人分

① フライパンにサラダ油適量を入れ
ニンニク・ショウガ各大1を炒め香りづけをし
豆板醤 小1を投入する

f:id:hakataya:20160420120702j:plain

豆板醤は先に炒めて香りアップ!

② ①に豚ひき肉100gを入れほぐしながら
パラパラになるまで炒める

③ たけのこ200gはゆでて
しょうゆ 適量をまぶして10分ほどおいておく

f:id:hakataya:20160420120718j:plain

④ ②のフライパンに③のたけのこ
しめじ 1パックを投入し、さらに炒める

⑤ 味付けをする
顆粒鶏がらスープ 小1

水 200cc
酒・しょうゆ・砂糖 各大1
テンメンジャン 小1~2
を合わせたものを④に投入し
2~3分、炒め煮ていく

f:id:hakataya:20160420120743j:plain

⑥ ⑤に刻んだ長ネギ(約10cm)を加え
いったん火を止める

長ネギは後入れでシャキシャキに!

f:id:hakataya:20160420120816j:plain

⑦ ⑥に水溶き片栗粉(片栗粉 大1 水 大1~2)を入れ
もう一度火をつけ、とろみをつけ皿に盛り付けたら完成!!

f:id:hakataya:20160420120834j:plain

たけのことベーコンの粒マスタード炒め

f:id:hakataya:20160420120855j:plain

分量2人分

① オリーブオイルを熱し中火でベーコンを炒め
スライスしたたけのこを加える

f:id:hakataya:20160420120906j:plain

② 焼き色がついたら

粒マスタード・しょうゆを合わせたもので味付けする

f:id:hakataya:20160420120921j:plain③ レモンのしぼり汁とパセリをひと混ぜ

塩・こしょうで味を整えたら完成!!

 

三ツ星シェフの食ナビ ノンストップレシピTOP3

1 鶏肉と新じゃがの炒め物

 

2 春キャベツと豚肉の炒め物

3 あさりの酒蒸し