ノンストップ レシピ

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ポークチップの南蛮ダレ 坂本昌行 ノンストップレシピ 1/29

ポークチップの南蛮ダレ 

坂本昌行 ノンストップレシピ 1/29

坂本昌行のOne Dish

ポークチップの南蛮ダレ

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分量2人分

 

① 豚ロースしゃぶしゃぶ用200g
塩・黒コショウを適量まぶす

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 片栗粉大5とカレー粉小2を混ぜ合わせ
①にまんべんなくまぶす

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カレー粉のスパイシーな風味で食欲増進!

③ 170℃の揚げ油で②をカリッと揚げる

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④ 南蛮ダレをつくる

りんご1/4をすりおろし
しょうゆ 大さじ2 
酢 大さじ1 
一味唐辛子 適量を混ぜ合わす

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⑤ たまねぎ(薄切り)1/4個

パプリカ(赤・黄 千切り)各1/4個
ピーマン(千切り)1個
を④に混ぜ合わす

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りんごの優しい甘みと酸味が効いた南蛮ダレに!

⑥ ③を皿に盛り⑤をかけたら完成!!

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